L’Agriculture générale comme cela sous-entend aborde de façon générale les questions liées à la production végétale. Il s’agit essentiellement des questions édaphiques (ayant rapport avec la terre) et climatiques.
L’Agriculture spéciale contrairement à l’agriculture générale étudie de façon spécifique les cultures. Elle s’occupe essentiellement de la botanique, de l’écologie et de l’itinéraire technique de production des cultures.

L’horticulture est la branche de l’agriculture qui est consacrée à la production de légumes (Maraîchage), d’arbres fruitiers (arboriculture fruitière) et de fleurs ornementales (floriculture)
Elle s’oppose à l’agriculture au sens de l’agriculture à plein champs.

La biologie végétale est une science qui étudie la vie au niveau du règne végétal. De façon plus précise, elle s’occupe de la morphologie, de l’anatomie, de la classification, du fonctionnement des appareils et organes des végétaux ainsi que du rapport qui existe entre ces derniers et leur milieu de vie.

Le cours de génétique agricole enseigné aux élèves de la spécialité production végétale en 3ème année permet de leur fournir les rudiments utilisés en génie génétique pour modifier le génome d’une plante afin de lui conférer certaines caractéristiques telles que la résistance à certaines maladies des plantes, l’augmentation du rendement, le raccourcissement ou l’allongement du cycle de vie d’une plante ou encore la création de nouvelles variétés de plantes d’une même famille etc… Ce cours traite des différents types de mutations génétiques et des organismes génétiquement modifiés en agriculture.

La protection des végétaux est une science qui traite la maladie des plantes.

La vulgarisation agricole est un cours qui forme sur le conseil agricole, les méthodes et moyens par lesquelles le technicien agricole rend une connaissance accessible aux producteurs en matière de nouvelles techniques de production agricole.